Hazırlık Süresi: 5 dk
Pişirme Süresi: 10 dk,
📋 Açıklama
Mısır unu, tereyağı ve bolca peynirle yapılan bu efsane kahvaltılık, Karadeniz sofralarının vazgeçilmezidir. Yumurtalı versiyonu hem daha doyurucu hem de protein yönünden daha zengin. Kaşıktan uzayan peyniriyle göz doldurur, midenizi mest eder!
Malzemeler (2 kişilik)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su (veya süt)
- 1 su bardağı telli peynir / Trabzon peyniri (veya eriyen bir tuzsuz peynir)
- 2 adet yumurta
- Tuz (peynirin tuzuna göre dikkatli ekleyin)
👨🍳 Yapılışı
- Tereyağını genişçe bir tavada eritin.
- Mısır ununu ekleyin, orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun (3–4 dakika).
- Suyu (veya sütü) ekleyip topaklanmaması için karıştırarak pişirin.
- Koyu ve akışkan bir kıvam alınca peyniri ekleyin, karıştırın.
- Peynir eriyip karışıma uzayan bir kıvam verince yumurtaları kırın.
- Yumurtaları çok karıştırmadan biraz pişirip tavayı ocaktan alın.
- Sıcak sıcak servis edin, ekmeği daldırmayı unutmayın!
💡 İpucu
👉 En iyi sonucu tuzsuz, eriyebilen Karadeniz peyniriyle alırsınız.
👉 Yumurtaları fazla pişirmemek kıvam açısından daha akışkan ve leziz olur.
👉 Dilerseniz yumurtaları karıştırmadan sarılarını bütün bırakabilirsiniz.
