Hazırlık Süresi: 5 dk
Pişirme Süresi: 5–7 dk
📋 Açıklama
Pastırmalı yumurta, kahvaltıların en havalı ve en lezzetli üyelerinden biridir. Tuzu ve aromasıyla pastırma, yumurtaya eşlik ederken sade bir tarifle maksimum lezzet alınır. Yanına sadece sıcak ekmek yeterli!
Malzemeler (1–2 kişilik)
- 3 adet yumurta
- 4–6 dilim pastırma (çemenli veya çemensiz, tercihinize göre)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- (Tuz genelde gerekmez, ama tercihe göre çok az eklenebilir)
- (İsteğe göre: karabiber)
👨🍳 Yapılışı
- Tavaya yağı alın ve ısıtın.
- Pastırmaları tavaya dizin, 30–40 saniye kadar önlü arkalı hafifçe kızartın.
- Üzerine yumurtaları kırın.
- Yumurtaların sarısını bozmadan kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Sarısı akışkan kalacak şekilde veya tamamen pişirerek servise hazır hale getirin.
- Sıcak sıcak ekmek banarak tüketin, afiyetle!
💡 İpucu
Pastırmaları çok pişirmemeye dikkat edin, kuruyup sertleşebilir.
Dilerseniz pastırmaları biraz küçük parçalayarak da yumurtanın içine karıştırabilirsiniz.
Çemensiz pastırma tercih ederseniz kokusu daha hafif olur.
